秋后抓紧吃!很多人看不上的“白色土人参”，还是公认的脾胃修复剂
发布时间：2024-05-26 09:44:28 浏览次数：
虽然做了这么多次，但我不得不承认，这种吐司西多士是真的受欢迎啊！
正应季的铁棍山药做馅，很百搭又能健脾养胃的食材，最适合入秋换季的时候吃。
相比脆生生的菜山药，我更喜欢用这种铁棍山药来做馅、做甜品，吃起来绵密软糯口感好。
营养价值更不用说，铁棍山药中富含的黏液蛋白、淀粉酶和多酚氧化酶等物质，对缓解消化不良、保护肠胃、调理脾胃虚弱都很有帮助！
但你要光是用山药泥做，还是有点单调了。
提味的食材，像是我这里用到的蔓越莓干，还有蜜红豆、奶酪碎、肉松什么的都可以放进来，不仅口味好，营养还更丰富了！
最后用吐司片这么一夹，裹上蛋液就能上锅。
烙到金黄的西多士光是看着就特别有食欲，酸甜口味的蔓越莓干和绵软的山药馅也特别配，咬一口又香又软。
成本低又特别好操作，拿来做早餐、加餐都很合适！
- 山药吐司西多士 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
铁棍山药160克
蔓越莓干20克 / 吐司3片
辅料：蛋液
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
新鲜的铁棍山药提前去皮切块，上锅蒸熟后，取出来捣成细腻的山药泥。
*只要是处理山药，不用我再额外提醒了，手套一定要戴上，避免皮肤过敏红肿。
02
孩子爱吃的，提味提香的配料，像是蔓越莓干、蜜红豆都可以加到山药泥里。除此之外还可以加上奶酪碎、肉松什么的，味道都不错的。
03
拿一片孩子平时吃的吐司片，切去四边，再切成方正的小块块。
*切去边角的吐司片一个是方便操作，而且吃起来更软更香，剩下的边角料我们还可以拿来做吐司烤碗。
把边角料和蛋液一块搅和好了，你们也可以稍微加点牛奶、炼乳和糖，放进烤箱里烘烤，味道也特别好。
04
取适量拌好的山药泥，抹到吐司片上，再盖上一层同样大小的吐司片。
05
为了让造型更好看，做好的西多士再把边缘整理一下，裹上蛋液就能下锅了。
06
不粘锅喷油，如果你们家里有黄油最好用黄油做，味道会比较香，没有的话用食用油也可以。小火给吐司底面烙到金黄上色了，再去翻面。
07
将西多士的几个边都烙一下，让它整体都变得金黄诱人，就能出锅了。
08
相比我之前做过的加蜜红豆的版本，今天这种加蔓越莓的组合更对味。
带着热气儿的吐司西多士软软糯糯，酸甜的蔓越莓不仅提味还很开胃，而且和山药的味道也不冲突，这组合你们一定要试试！
